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虾皮怎么炒好吃及做法

日期:2019-1-21(原创文章,禁止转载)

虾皮是一种非常美味的食物,可以说是营养充足,而且虾皮是非常有营养的物质,长期食用对于人体的身体健康都是大有裨益的,虾皮可谓说是浑身是宝,富含了多种维生素以及营养物质,但是很多人对于吓皮怎么炒好吃及做法不是很了解,下面就让我们一起来了解一下吓皮怎么炒好吃及做法吧。

1.将对虾切除虾尖、腿,去净沙袋,挑去泥肠,用清水洗净。从头部第二斑节处斜刀切下,再从尾部第三斑节处切为两段。将虾腰去皮,用刀从脊背处片海东看癫痫病正规医院1辽源市癫痫病医院选择/3深,放碗内加绍酒(2克)、精盐(2克)、味精(l克)、芝麻油(2克)、葱、姜汁(5克)略腌;虾尾部去皮留尾,从脊背处片为合页形,用刀轻拍平后打上多十字花刀,用精盐(2克)、味精(1克)、绍酒(2克)、葱姜汁(5克)、芝麻油(3克)喂口。

2.炒锅内放花生油(50克),中火烧黑龙江最好的治疗老年人羊癫疯医院至四成熟时,将虾尾皮面先沾匀干面粉(10克),再沾匀鸡蛋黄(2个),下锅煎至九成熟,捞出控净油,皮面朝下放盘内。鸡蛋清打成蛋泊加干面粉(10克)搅匀,分抹在虾肉面上,用红辣椒皮、发菜、冬菇、嫩香菜叶、黄蛋糕摆成各色图案,作成芙蓉虾扇。

3.炒锅内放花生油(25克),中火烧至六成热时,加葱段、姜片、花椒爆炒出香味后捞出不用,将白糖、清汤(150克)、绍酒(2克)、精盐(2克)、味精(l克)烧固原彭阳县癫痫医院在哪治疗开,放入对虾头部用小火熟。待汤汁收浓取出,头向上竖直摆在盘中央。

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