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梭子蟹怎么蒸好吃

日期:2019-1-21(原创文章,禁止转载)

很多人都喜欢吃海鲜,梭子蟹就是海鲜的一种,也是一种极受欢迎的食物。梭子蟹的做法有很多种,而蒸梭子蟹就是一种比较简单的方法,且蒸梭子蟹可以最大程度地保证梭子蟹的营养不流失,让人们能够在享受美味的同时,也能获得一定的营养。那么,梭子蟹怎么蒸好吃呢?下面就为大家具体介绍以下梭子蟹的功效作用、做法以及食用注意事项!

一、梭子蟹的功效与作用

梭子蟹,味咸;性寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

二、蒸梭子蟹的做法

烹调时间:<15分钟

难度:新手尝试

口味:咸鲜扶沟县好的癫痫病医院是哪个

工艺:蒸

主材:梭子蟹3只,姜适量,葱适量

辅材:料酒,生抽,胡椒粉,糖各适量

做法:

1、梭子蟹买回来之后,用刷子将外壳刷洗干净。

2、锅里放入适量吉林市治疗癫痫病去哪家医院的水,加料酒、姜片、葱,大火煮开。

3、放入梭子蟹,隔水蒸12分钟。

4、用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁,吃的时候沾上即可。

三、食用注意事项

1、梭子蟹肉质细嫩,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,对人体有很好的滋补作用。

2、螃蟹不能和柿子同吃,否则会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

3、过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士、肝炎患者、孕妇、心血管病人不宜食用螃蟹。

四、如何挑选梭子蟹

1.好梭蟹的背部呈青色且坚硬,腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹小腿,腿部坚硬,很难捏动的西安哪家能治羊羔疯最肥满。

2.看腹脐。好梭蟹的腹脐一般呈浅红色,红色越多且肚脐结实蟹越肥满。

3.看蟹盖。看蟹甘南癫痫病治疗医院那家好盖可以知道膏黄的丰满度,盖两边的尖上,是否有黄红色的东西,它越多证明它的膏黄就越多。这一条只能用在母蟹身上。

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